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土豆10元一斤 有机蔬菜为啥这么贵
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记者近日走访大连几家超市发现,曾经风光一时的有机蔬菜,如今已难见踪影。据本地媒体报道,自从去年大连百味园有机蔬菜造假被曝光后,连带着其他品牌有机蔬菜也悄然撤出商超。本市目前仅有的四五家有机蔬菜生产企业,大部分面临经营困难的局面。

有机蔬菜悄然撤出本市商超
昨日,记者走访了多家超市,没有见到有机蔬菜的身影。除了散卖称重的蔬菜,货架上较多的是包装成盒的“净菜”,价格最昂贵的是有绿色食品标识的绿色蔬菜。“自从出事后就没有有机蔬菜了。 ”一名销售人员表示,“出事”是指去年的百味园有机蔬菜造假被曝光事件,“打那以后,其他品牌也不敢进驻超市了。 ”上述销售人员说。大连双兴批发市场相关负责人称,由于有机蔬菜价格高出普通蔬菜十倍甚至十几倍,不会是老百姓首选,销量低,商户几乎不会进货。乐购超市销售人员说,各个分店都一直没有进有机蔬菜,因为价格太高,老百姓不买账,而且难辨真假,几乎没有市场。

土豆10元/斤,有机蔬菜为啥这么贵
大连一家有机蔬菜生产配送销售人员陈先生告诉记者,百味园造假事件使有机蔬菜失去了公信力,“大连的有机蔬菜生产基地现在基本以家庭配送方式销售为主。 ”陈先生说,真正的有机蔬菜售价多数为15元~20元/斤,土豆、胡萝卜较便宜一些,均价也要10元/斤,“因为有机蔬菜成本就达到10元~15元/斤,低于这个售价,几乎是生产不出纯有机菜的。 ”
陈先生介绍,有机蔬菜之所以售价高,主要是高成本造成的,如夏季为防虫子把叶子吃光,叶菜需种植在大棚内与外界隔绝,杀虫、除草维护、施农家肥等开支巨大。夏季叶菜生长周期长达一个月,冬季则还要再多一个月时间长成,而且还要靠烧锅炉、暖气等维持温度,产量相当低,成本则相当高。“有机蔬菜标准严格,要求自然生长,不使用化学农药、化肥,是绿色蔬菜、无公害蔬菜安全标准中最高的。 ”陈先生说,“正是因为有机蔬菜巨大的投入成本,现在,有机种植面临着经营困难,不赔钱就不错了。有的农场老板不得已将其他项目资金投入到农场里继续生产有机产品。 ”陈先生说。

有机种植转向私人定制配送
记者通过网络查询大连有机蔬菜相关信息,网页上多数显示为农场、农庄生产基地直接配送业务。眼下,有机蔬菜私人定制配送业务受到部分高端人群的青睐,只要每年缴纳不菲的菜钱,就能享受一对一的配送服务。
“通常,有机蔬菜价格是普通蔬菜的3~6倍,进驻超市价格再翻一番。 ”大连地区最大官方认证的有机蔬菜种植基地庄河大郑镇田祖生态庄园总经理朱清山直言不讳,生产企业一般不选择进驻超市,一方面是因为售价高,老百姓难以接受,另一方面,超市有可能三五天也卖不出去,很难确保新鲜。而私人定制配送则省去了中间环节,保证新鲜。朱清山介绍,有机蔬菜投入高,再加上物流、配送费用,真正的有机蔬菜利润空间不大。他所经营的企业第四年开始,才转向基本盈利。“企业如果不成规模就无法盈利。因为有机种植投入和产出失调,想要盈利很难。再加上认证过程繁琐、投入成本过高、公信力下降,能坚持下去的企业少之又少。 ”朱清山说,据他了解,目前,大连真正做有机蔬菜种植的只有四五家。

未经认证销售有机产品 涉嫌违法
大连工业大学食品专家农绍庄表示,有机蔬菜光看是辨别不出真假的,事实上,其口感上与普通蔬菜有很大区别。有机产品认证程序严格繁琐,国内外现在的有机产品认证机构称为第三方认证机构,有资质的认证机构认证不是政府行为,我国通过认监委审核批准管理,经认证的蔬菜才可以标上有机产品标识。
有机产品有两种,第一种是直接认证的有机产品;第二种是有机转换产品,主要区别在于年限,如一块地曾经种植过普通蔬菜,这块地必须按有机产品标准运作种植3年后,才能认定是不是有机产品,这3年称为有机认证转换期。“有机认证条件苛刻,如一定距离外不能有工厂,土壤不允许农药残留、过量重金属,严格水质标准,种植中不允许化学合成激素、药物,跟国际接轨,真正的有机食品是食品安全最高等级。 ”农绍庄强调,有机产品认证不能确保万无一失,经营是需靠道德良心的。没有认证的企业不允许销售有机产品,涉嫌违法。“有可能出现的情况是,企业有一块地,确实在种植有机产品并经过认证,但由于产量小成本高,为了挣钱,他们将批发便宜菜包装成有机产品销售,欺骗消费者。 ”农绍庄说。
国内有机产品面临发展困难,如有机猪养殖成本是一头普通猪的3~4倍,成本高、生长周期长,再加上水、土壤环境不达标,在一定程度上限制了有机产品发展。农绍庄表示,目前本市大多数有机种植企业赔钱经营,投入产出不正成比,造成发展艰难。

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有机食品行业协会在本市仍是空白
记者通过查询,发现大连环境科学设计研究院曾经设立过有机食品认证中心,电话咨询得知,这个认证机构在多年前已经取消,据一名工作人员透露,因为有机产品乱象严重,认证费时费力,多方面原因造成认证中心做不下去,相关人员也已退休。
记者多方了解到,大连有机产品专门监管单位为市质监局,相关工作人员表示,有机产品认证为第三方认证,不设地域限制,国内只要是有资质的认证机构就可以对企业进行认证,监管涉及生产到流通环节,按照《有机产品认证管理办法》、《有机产品认证实施规则》、《有机产品认证目录》严格执行,只要符合规定就可在市场销售,大连地区尚无法统计有资质的有机蔬菜生产企业有多少家,可在认监委网站查询到。记者拨通辽宁方园有机食品认证有限公司电话,工作人员表示,有机产品认证资格有效期只有一年,如果想持续经营,每年需再认证,认证人员每年至少到认证企业考察一次。“我们只是负责认证,当地质监局、海关等部门对企业监管。 ”农绍庄告诉记者,目前大连没有有机食品相关行业协会,因为对有机食品安全非常关注,他曾经想组织成立,迫于种种客观原因至今未成功。

多知道点
如何验证有机蔬菜?
记者查询到,国家质检总局出台了新版 《有机产品认证管理办法》(以下简称新 《办法》),今年4月1日起已在全国范围内施行。消费者如果想要购买有机产品,可先查看产品上是否标有有机产品认证标识,即“中国有机产品标志”和“中国有机转换产品标志”图案。登录 “中国食品认证信息系统”,在“有机码查询”中输入产品包装上有机防伪追溯标签上的17位有机码,即可查询真伪。
记者在国家认证认可监督管理委员会网站查询到,辽宁省有资质的有机产品认证机构有两家,均在沈阳市,为辽宁方园有机食品认证有限公司和辽宁辽环认证中心。
半岛晨报、海力网记者肖��

有机蔬菜为啥售价高
价格贵
通常有机蔬菜价格是普通蔬菜的 3~6倍,若进驻超市价格还会翻一番
成本高
有机蔬菜要求自然生长,不使用化学农药、化肥。叶菜需种植在大棚内与外界隔绝,杀虫、除草、施农家肥料等开支巨大,产量相当低,成本则相当高
生长环境要求严

“有机认证条件苛刻,如一定距离外不能有工厂,土壤不允许农药残留、过量重金属,严格水质标准,种植中不允许化学合成激素、药物
有机蔬菜标准严格,是绿色蔬菜、无公害蔬菜安全标准中最高的。 ”
――大连一家有机蔬菜生产配送销售人员陈先生

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